Варенье из моркови

Дата: 14.01.2010 | Раздел: Заготовки | Просмотров: 2404

Состав:

  • морковь – 6 шт.
  • сахар – 1 кг
  • листья герани – 2-3 шт. (не обязательно)
  • лимонный сок – 1 ст.л. (не обязательно)

Приготовление:
Люблю готовить из обычных продуктов необычные рецепты. И этот рецепт относится к данной категории. Мы будем готовить варенье, но не из фруктов, как обычно, а из овоща – моркови.

Итак, нужно взять необходимое количество моркови, помыть, почистить, натереть на крупной терке. Засыпать в тазик сахар, добавить натертую морковь, перемешать и дать настояться часов шесть. Через 6 часов поставить смесь на слабый огонь и уваривать в течение часа. Можно в конце варки положить в варенье несколько листиков герани и (или) столовую ложку лимонного сока. Разлить чуть остывшее варенье в простерилизованные сухие банки и закатать.


Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий