Заготовки из ягод в аэрогриле

Дата: 06.06.2011 | Раздел: Заготовки | Просмотров: 7833

Заготовки из ягод в аэрогрилеЗнатоки кулинарии прекрасно знают имя Гримо де Ла Реньера. Историк кулинарии, автор «Альманаха гурманов» - авторитет для всех, кто любит хорошую еду. Так вот,  Гримо однажды написал: «Мы не знаем, как звали того, кто первым додумался варить из фруктов варенье. Какая жалость! Мы воздвигли бы ему памятник из леденцов и произносили бы его имя, облизываясь».

Вот так-то.

Сегодня технические приспособления позволяют нам готовить не только варенье из ягод или фруктов, но и делать другие виды заготовок с сахаром.

Что мы можем заготовить, используя возможности аэрогриля.

Компот из малины в аэрогриле

Для любого компота готовят заливку, и этот не исключение. Один литр воды, 700 г сахара. Сварить сахарный сироп. Остудить.

Перебрать ягоды, промыть. Залить холодным сахарным сиропом, поставить в холодное место. Спустя 6-8 часов поместить посуду в  эрогриль и стерилизовать 15-20 минут при температуре 205 °С и средней скорости. Закатать.

Малина - это щедрый дар лесов и садов. Употребляйте ягоды ее в пищу часто и помногу.

Малина натуральная с сахаром

Один килограмм садовой или лесной малины. Для садовой малины достаточно взять 200 г сахара, а для лесной придется взять в два раза больше.

Подготовленные ягоды уложить в банки, которые надо предварительно простерилизовать. Ягоды укладывать, пересыпая сахаром и периодически постукивать по банке, чтобы ягоды хорошо уплотнились.

Из крышек удалить резинки. Накрыть банки крышками. Поместить банки в аэрогриль и готовить 15 минут при высокой скорости и температуре 260. Вынуть банки, вставить в крышки резинки и банки закатать.

Облепиха - это не просто яркие ягодки, цвета солнышка. Это кладезь полезных веществ. Если на рынке вы видите ведерко с облепихой, спешите купить эти ягоды. Никакие заморские фрукты и лекарства не дадут вашему организму столько полезного, как ягоды облепихи.

Облепиха с сахаром пастеризованная

Один килограмм облепихи, 400-500 г сахара.

Подготовленные банки заполняйте ягодами облепихи, переслаивая сахаром. Затем поставьте их в холодильник. Через 6-8 часов досыпьте ягоды и сахар в банки и поместить их в аэрогриль, накрыв крышками.

Готовить 15-20 минут при температуре 180 С и высокой скорости. Вынуть банки и закатать крышками.

Точно так же можно делать заготовки из черной смородины, которая входит в число лучших антиоксидантов. Лесная черника вообще не знает себе равных по наличию полезных веществ.

Не проходите мимо привычных ягод. Они несут нам здоровье.

Печи, камины для дачи сегодня служат для отдыха. А заготовки надо делать в аэрогриле.

Сайт www.vegmeal.ru


Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий