Заготовки овощей в аэрогриле

Дата: 06.04.2011 | Раздел: Заготовки | Просмотров: 5159

Заготовки овощей в аэрогрилеЕсли вы уже приобрели аэрогриль и опробовали его для приготовления вегетарианских блюд, можно предположить, что вам захочется начать делать заготовки овощей с помощью этого прибора. Вот парочка рецептов заготовок.

Маринованная морковь с чесноком

Закипятить два литра  воды и растворить в кипятке 60 г соли и 150 г сахара. 5 кг моркови очисть, промыть в проточной воде. Затем сложить корнеплоды в эмалированную кастрюлю, залить свежей водой, и оставить на 5 часов. Нарезать морковь небольшими кружочками и бланшировать их в кипящей воде 5 минут. 

В подготовленные литровые банки влить 100 г 9% уксуса и 200 г растительного масла. Затем плотно уложить морковь, и в каждую банку по большому зубчику очищенного чеснока. Залить морковь в банках ранее приготовленным маринадом.

Банки с морковью поместить в аэрогриль на 10 минут, стерилизовать при максимальных температуре и скорости. После такой обработки банки можно не закатывать металлическими крышками, а всего лишь закрыть плотно полиэтиленовыми.

Консервированный перец с помидорами в томатном соке

Заранее приготовить два литра томатного сока. Пять килограммов сладкого перца очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. Подготовленный перец опустить в кипящую воду на 3 минуты. Отбросить на дуршлаг и облить холодной водой.

Полтора килограмма мелких красных помидоров промыть, дать стечь воде. Затем смешать помидоры, перец и 30 г измельченной зелени петрушки. Уложить всю массу в подготовленные банки, добавить соль (50 г) и залить в банки горячий томатный сок.

Банки накрыть крышками. Стерилизовать в аэрогриле 15 минут при температуре 150 °С и высокой скорости. Закатать.

Встроенные кухни на заказ позволят  вам не только готовить в комфортных условиях, но и разместить все кухонные приборы так, что вам  будет удобно консервировать.

Сайт www.vegmeal.ru


Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий