Помидоры в салатах

Дата: 10.02.2013 | Раздел: Салаты | Просмотров: 2452

Помидоры в салатахНет ничего лучше летнего помидора, хотя томаты есть в магазинах круглый год. У летних томатов особый аромат, вкус и к ним даже ничего добавлять не надо. Немного бальзамического уксуса или оливкового масла. Не замораживайте томаты, они лишатся аромата и вкуса.

Не стоит проходить мимо томатов, выращенных на органических фермах. Дорого. Но для здоровья такие томаты очень полезны. И они хороши в любое время года.

Атеперь попробуйте рецепты очень простых салатов с томатами.

Салат из арбуза и томатов

Прекрасная смесь вкуса и аромата,  смешанных при комнатной температуре арбуза и помидоров виноградного типа, дают салат, богатый ликопеном.

Ингредиенты:

- две чашки порезанной кубиками мякоти арбуза,
- две чашки порезанных на половинки томатов виноградного типа,
- одна столовая ложка сока лайма,
- две чайные ложки оливкового масла,
- свежий черный перец,
- одна четвертая часть столовой ложки измельченных свежих листьев мяты,
- три столовых ложки мелко нарезанного сыра Фета.

Приготовление:

Соедините арбуз и томаты в миске. Полейте смесь соком лайма, оливковым маслом, посыпьте перцем, листьями мяты, перемешайте. Затем добавьте сыр. Подавать при комнатной температуре.

Салат из томатов и спаржи

Ингредиенты:

- половина пучка побегов спаржи,
- четыре свежих томата, очищенных от кожицы и разрезанных на кусочки,
- половинка красной луковицы, порезанной тоненько,
- одна четвертая часть чашки зелени кинзы,
- одна четвертая часть чашки лимонного сока,
- одна столовая ложка оливкового масла,
- одна чайная ложка семян тмина.

Приготовление:

Обрежьте кончики у побегов спаржи. Бросьте побеги в кипящую воду и подержите там 3-4 минуты. Обдайте спаржу холодной водой, слейте воду. Порежьте побеги на кусочки длиной в 5 см. В большой миске соедините томаты, спаржу, лук и листья кинзы. Соедините лимонный сок, оливковое масло и тмин. Перемешайте и полейте полученной смесью томаты со спаржей. Подавайте на стол.

Еще один простой рецепт салата с помидорами. Часто самые простые салаты оказываются самыми вкусными.

Простой рецепт салата с помидорами

Ингредиенты:

- порежьте на ломтики 400 г томатов.
- одна чайная ложка оливкового масла,
- сок одного лимона,
- молотый черный перец,
- две столовых ложки измельченных свежих листьев базилика.

Приготовление:

Разложите нарезанные ломтики томатов на красивой тарелке. Сбрызните их маслом и лимонным соком. Добавьте перец и посыпьте базиликом. Подавайте.

Томатно-огуречный салат для пикника

Ингредиенты:

- четыре помидора среднего размера,
- один средний огурец,
- две столовых ложки бальзамического уксуса,
- одна чайная ложка оливкового масла,
- четверть чайной ложки сахара,
- две чайные ложки измельченных свежих листьев базилика,
- черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте томаты и огурец тоненькими ломтиками. Разложите их красиво на блюде. Соедините уксус, масло и сахар. Сбрызните этой смесью ломтики томатов и огурца. Слегка встряхните блюдо. Затем посыпьте овощи листьями базилика. Подавать при комнатной температуре.

Сайт www.vegmeal.ru


Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить