Обед с яблоками

Дата: 07.04.2012 | Раздел: Салаты | Просмотров: 2777

Обед с яблокамиСамый распространенный и самый полезный фрукт - яблоки. Кто-то может оспорить это утверждение, но попробуйте приготовить обед из трех блюд с десертом - из других фруктов. А из яблок - запросто.

Классическая шарлотка с яблоками - уже готовый и вкусный десерт.

А что еще?

Начнем с салата.

Даже зимой не проблема купить большой сладкий зеленый перец весом 300 г. Еще подготовьте два больших яблока, одну луковицу, одну дольку чеснока, две столовых ложки растительного масла, немного томатного пюре и зелени.

Начните с перца. Со стороны плодоножки надо разрезать перец и вытащить содержимое плода. Потом обдайте перец кипятком и оставьте в воде до остывания. Затем нарежьте перец тонкими брусочками.

С яблок снимите кожуру и натрите их на крупной терке. Делайте это быстро, чтобы мякоть не темнела. Смешайте яблоки и перец, перемешайте. В маленькой пиале смешайте растительное масло, томатное пюре (можно густой соус), измельченную луковицу и растертую дольку чеснока.

Залейте смесь из яблок и перца, посыпьте зеленью. Подавайте.

Суп из риса и яблок

Для такого супа надо взять пять штук яблок, половину стакана риса, две столовых ложки порубленных ядер грецких орехов, две столовых ложки промытого изюма, полтора литра воды, половину стакана сливок и немного корицы.

Рис замочить заранее. Затем воду слить. Выложить рис в кастрюлю и залить стаканом кипящей подсоленной воды. Варить на медленном огне. Когда крупа впитает всю воду, добавить изюм, накрыть кастрюлю крышкой и довести крупу до готовности. Дать остыть.

Пока рис остывает, нарежьте яблоки красивыми кубиками, добавьте орехи. Смешайте с рисом и изюмом. Влейте холодную кипяченую воду, сливки, чуть- чуть корицы  и посолите по своему вкусу.

Суп особенно хорош в жаркий день. 

Витаминный напиток с яблоками

Самый простой и быстрый полезный напиток с яблоками.

Взять несколько яблок, тщательно вымыть, обсушить. Порезать на дольки, сложить в эмалированную кастрюлю и залить кипятком. По желанию можно добавить лимонную цедру, немного корицы или просто бросить 2 дольки лимона или апельсина.

Дать напитку настояться. Можно пить холодным, можно подогреть. Жажду утоляет и добавляет полезных веществ организму.

Сайт www.vegmeal.ru


Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить