Дата: 19.07.2016 | Раздел: Соусы | Просмотров: 982
Есть ли разница между соусом и подливой? Очень незначительная.
Только гурманы и профессиональные повара могут с этим не согласиться. Но в обыденной жизни мы не так уж часто придаем значение мелким отличиям в приготовлении.
В старых поваренных книгах мы чаще встречаем рецепт подливы, подливки. В современных - это обычно рецепты соусов.
Дата: 22.06.2016 | Раздел: Соусы | Просмотров: 814
Хороший соус поднимает еду на другой уровень. Создание соуса означает добавление аромата и глубины вкуса любой пище, которую вы готовите. Можно делать свои собственные простые соусы всего из нескольких ингредиентов.
Попробуйте!
Дата: 20.01.2013 | Раздел: Соусы | Просмотров: 15374
Во многих рецептах встречается чесночный порошок. При приготовлении различных бутербродных паст очень удобно использовать луковый или чесночный порошок, если в рецепте упоминаются эти овощи.
Дата: 30.12.2012 | Раздел: Соусы | Просмотров: 6073
Тыквенный соус для спагеттиАроматный и пикантный на вкус соус из тыквы придется по вкусу худеющим леди, которые любят макароны, и не хотят от них отказываться.
Дата: 16.12.2012 | Раздел: Соусы | Просмотров: 3570
Многие вегетарианцы проявляют интерес к корейской кухне. Надо заметить, что корейские блюда трудно представить себе без различных соусов и подливок.
Вот несколько рецептов соусов из корейской кухни.